もう一歩　先に進めませんか　・・

完熟トマトが　美味しい缶ジュースに製品化されています 長く保存する上で　良いアイデアのひとつです このアイデアを　もう一歩進めて 缶ジュースから　色鮮やかなトマトを　再びつくり出せないでしょうか　・・

トマトに限らず野菜､果物のジュース化は、カタチの良し悪しに関係なく、すべての作物を効率よく食料品として 　活かすことができます。　しかし、人間はカタチあるものに食欲を増すことも現実です。 　折角､ジュースにしたものを　・・なぜ　再び・・　との疑問をもつだけではそれまでの技術開発に留まり、残念 　ながら社会経済への効果も少なくなります。 　ジュース化が完成した時点で、次に何が必要になるのかを考え・・　　ジュースが出来た喜びとは別にトマトの 　カタチが良かったことも忘れないで、もう一度　トマトに戻せないか！　こう考えると、現在のジュースの作り方 　にも別の製造方法が工夫され､　その工夫がジュースを再びトマトにカタチを変える新たな産業も生み出します。 　多くの食品を缶ジュースのように加工することで、天候や消費動向に左右される米や野菜など作物栽培の不安 　も解消できるかもしれません。　長期の保存し易いカタチにして必要な時に　必要なカタチと味に戻す・・　 　豊作の時に捨てていたものは、それはモノを捨てると同時に人としての心と知恵も捨てたことにつながります。 　ムダを少なくする試みが望まれます。 　もう一度　トマトに・・・　簡単な言葉ですが、こうした研究も作業も大変な苦労が必要となります。 　しかし、ここに新しいビジネスが生まれるために必要とする技術を開発させる魅力を見つけてみませんか。 　従来の考え方を広げた商品開発への取り組みを楽しむ人達が新時代の豊かな経済の一端を担うことと思います。

近年、資源として再利用を念頭においた製造方法、設計が進むようになっています。 　農作物にも、増産の工夫のみでなく、天候などによる豊作､不作の時期にも対応したビジネスヒントを考え、その 　内容にいろいろな人達の知恵と技術が活用されるようになることが期待されます。 　アイデアはそれを保有する人達の財産ですが、そのアイデアを長く休眠させず、地域活性に活用させてください。

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